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Ingredientes:
1/2 kg de massa caseira della mamma cozida al dente
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
1 cebola bem batida ou ralada
2 colheres de sopa de manteiga
2 cremes de leite em caixa
1 copo de requeijão
100gr de presunto picado
100gr de Queijo Gorgonzola
300 gr mussarela ralada ou em fatias queijo ralado a gosto pimenta do reino a gosto sal se necessário
Modo de Preparo:
- Em uma panela coloque a manteiga e a cebola e uma pitada de pimenta para refogar, junte o frango desfiado o creme de leite, o requeijão, gorgonzola e o presunto sem deixar ferver.
- Misture a esse creme o macarrão e reserve.
- Em uma refratária coloque parte do macarrão e polvilhe um pouco de mussarela, despeje o restante do macarrão, cubra com o restante da mussarela e por cima coloque queijo ralado e leve ao forno.
- Assar em forno pré-aquecido a 180º.
- Quando a mussarela estiver derretida pode servir.
Ingredientes:
2 latas de atum
2 tomates maduros
1 cebola pequena
1/2 copo de vinho branco
oregãos
sal
pimenta
azeite
lasanha Della Mamma
molho bechamel (caseiro ou de compra)*
queijo mozarella
Modo de preparo:
- Leve um pouco de azeite ao lume e refogue aí a cebola picada. Junte o tomate limpo de peles e sementes e partido em cubinhos e deixe cozinhar uns minutos. Refresque com o vinho branco, tempere de sal, pimenta e oregãos e deixe cozinhar em volume brando durante mais 10 minutos.
- Entretanto escorra o atum e esfarele-ó com um garfo. Junte à mistura de cebola e tomate e deixe cozinhar mais uns minutos.
Retifique os temperos se necessário.
- Começe então a montar a lasanha. Num pirex inicie com uma camada de atum, e por cima deste queijo. Coloque então uma camada de placas de lasanha, mais atum, e mais queijo....até terminar com uma camada de placas de lasanha. Cubra com o bechamel, deixe penetrar por todo o pirex e polvilhe com queijo ralado por cima.
- Leve a forno moderado (180ºC) durante 40 minutos.
Bom apetite!! | 
